「もみじの天ぷら」って知ってる?箕面の滝に来たならぜひ体験したい大阪ご当地グルメ!

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マイナスイオンを体感しまくって絶好調のNon太(@LoveWifeLives)です。

先日納涼を体感しに行こうと、日本の滝百選にも選ばれている「箕面の滝」に行ってきました。

箕面の滝のことを調べてみると、そこかしこにすぐに出てくるのが「もみじの天ぷら」。

もみじって秋の紅葉(こうよう)の時期に山々を赤く染めるあの紅葉(もみじ)。(漢字一緒でややこしい!)

それが箕面の滝に行けば食べられるっていうんですから、これは大阪ご当地グルメの1つに加えてもいいはず。(ほぼお菓子だけど)

ぜひ箕面の滝に行った暁には、「もみじの天ぷら」を体験しましょう。

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そもそももみじの天ぷらってどんなの?

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箕面の滝がある箕面山は、その昔は修業道場だったんだとか。

その修行者たちが旅人に振る舞ったことが始まりとされており、ただ紅葉(もみじ)を油で揚げるだけの作業ではない歴史のある製法が合わさって出来ている伝統的な食べ物だそうです。

もみじの天ぷらになるまで

箕面の滝(箕面大滝と言われる)へと向かう道中には、「育てています」の言葉とともに網で囲われているもみじの木がいくつもあります。(写真は撮り忘れたけど、多分それはもみじの天ぷら用のはず。)

もみじの天ぷらにする紅葉(もみじ)は、道端に落ちている葉っぱを拾ってきてただ衣をつけて揚げるんじゃなく、木から食用として育てられている紅葉(もみじ)の葉を使うみたいです。

しかもそこからさらに形が綺麗なものを選別し、水洗いして、その後は1年ぐらい塩漬けにしてアクを抜くんだそうです。

それから塩抜きをして衣を付ければ、やっと揚げることのできるもみじになるんだとか。

これを聞くとなおさら大阪のご当地グルメな匂いがプンプンしますね。その場所でしか食べられないって大事です!

「もみじの天ぷら」は、かなりの手間と労力がかかっている一品なんですね。

もはやかりんとうと言っても過言じゃない「もみじの天ぷら」

天ぷらと聞けば、サクサク衣が美味しいエビ天やイカ天のような天ぷらを連想してしまいますが、もみじの天ぷらは全く違います。

見た目も茶褐色でかりんとう色、食感もカリカリのかりんとうの食感、味はかりんとうよりは少し甘さ控えめな味が口の中に広がります。

もはやご飯のお供ではなくビールのお供に最適な「もみじの天ぷら」なんです。

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もみじの天ぷらを売っている場所

箕面の滝へ行けばもみじの天ぷらが食べられるのは分かったけど、一体どこで買って食べられるのか?って重要ですよね。

阪急箕面駅を降りると、箕面の滝へと続く滝道と呼ばれる道が続きます。

▼滝道の始まりs-IMG_5233

上記写真でも見えてますが、この滝道の始まりとともに右にも左にも軒先に「もみじの天ぷら」と書かれた看板とともに、店前で実際に油で揚げているお店が多数あります。

▼一番最初に目につくもみぢやs-IMG_5238

▼右にも左にもほとんどのお店で売ってますs-IMG_5240

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この辺りは箕面駅を降りて滝道に入って100m、200mぐらい進んだだけのところ。

箕面の滝へと続く滝道は2.8kmあるわけですが、この滝道を入ったすぐの場所でしか買えないわけじゃなくその道中でも買うことが出来ます。

▼滝道の途中に出てくるお店(芸能人のサインもいっぱい)s-IMG_8153

そしてさらに道中でも買いそびれたという場合、箕面大滝が見られる場所へ到着した場所でもお店が数店舗あるので、そこでも買うことが出来ます。

▼箕面大滝の横にあるお店s-IMG_8203

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箕面の滝の名物ですからね、箕面駅を降りてからはどこでも買えます。

どのお店で買っても同じなのか?

ご当地グルメと言われたくさんのお店で売られているものなら、一番美味しいと言われるお店で買いたいと思うのが人間のサガですよね。

で、実際たくさんのお店があるわけで、どこのお店が一番美味しいのか?を考えてしまうのも人のサガかなと。

ここからは僕の個人的な見解ですが、

いや、どこでも一緒やって!

と思ってます。

滝道の入口の方で買っても、箕面大滝の横のお店で買っても、基本的には大差ないと思います。

それでもどうしても選ぶ基準が欲しいというのであれば、揚げてる瞬間に遭遇したお店では買いなのではないでしょうか。※食べ歩きですぐ食べる場合限定です。

すぐ食べるなら揚げて時間が経ったものよりも揚げたての方が美味しいと感じるし、実際美味しいですからね。

すぐ食べると言えば揚げたてを提供してくれますので、その時に買ってみればいいと思います。

※油を完全に切ることが出来ないことから、お土産の場合は揚げたてはダメらしいです。

もう一つ、箕面大滝にほど近い場所にある「河鹿荘別館ほととぎす」という滝道の道中にあるお店。

そこではブラックペッパー味きゃらめる味のもみじの天ぷらが販売されているみたいなので、スタンダードな味以外のものを買いたい場合はそこを目指してもいいかもしれません。

※僕は気付かなかったので買ってません…。

お店によって値段が違うんじゃ…?

これ僕も思ってました!w

実際に僕が行って買った時は300円だったんです。でも他のお店をチラ見すると400円だったり、さらには600円だったり。

これも憶測の域でしかありませんが、入っているグラム数によって値段が変動しているだけなのかなと。

恐らく60gだったら300円、80gだったら400円といった風に。

実際購入した時も、何gかは不明ですが測りではかっていましたので。

もみじの天ぷらを食べてきました!

はい、前置き説明が長くなってしまいましたが、大阪のご当地グルメ、箕面名物の「もみじの天ぷら」を食べてきました!

▼袋に入ったもみじの天ぷら / @300円s-IMG_5346

どこかの記事で読みましたが、もみじの葉っぱは通常5枚ぐらいが主流らしいのですが、たまに9枚ぐらいに分かれているものもあるらしいです。

コアラのマーチのコアラに眉毛があるかどうか以上にレアだと思うので、見つけた人はラッキーかもしれませんね。

▼5枚の葉のもみじだったs-IMG_8218

想像以上にカリカリだったけど、ほんのり甘くてほんのりしょっぱいもみじの天ぷらでした。もはや完全にお菓子のかりんとう気分でしたけどね。

出来たてを食べたお店はこちら!

箕面の駅から滝道を入り、200mぐらい進んだところにあるお店、「宝栄堂」で買いました。

仲良さそうなおじいさんと可愛らしいおばあさんが切り盛りしていたお店です。

▼宝栄堂s-IMG_8217

どうしてこのお店を選んだかというと、箕面の滝を見て満足して帰っている道中、もうすぐ箕面駅に着いてしまう~と思いつつもみじの天ぷらを買おうか迷っている時に、「揚げたて食べられますよ~」という声が聞こえてきました。

Non太
はいっ!このお店で決定!!

これが決め手でこのお店で買いました。

▼揚げたてのもみじの天ぷらs-IMG_5344

揚げたてなので袋は結構油でギトギトになります。そしてマジで激熱です。

気を付けないと手もヤケドするレベルなのでご注意を!

やっぱり買う基準を「揚げたて」にするとお店選びが楽かもしれませんね!

ご当地グルメ「もみじの天ぷら」 / まとめ

箕面の名物でもあり、大阪のご当地グルメと言っても過言じゃない「もみじの天ぷら」。

観光者向け価格と言っても300円とか400円なので、ぜひ箕面の滝を訪れた際には一度は試してほしい一品です。

味はもはやかりんとうでしたが雰囲気は楽しめると思いますよ!

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