どうもNon太(@LoveWifeLives)です。
何気に東三国にはラーメン屋が多いです。
以前にもラーメン小鉄がオープンしたことで行った時のレビューを書きました。
ラーメン小鉄がオープンしたのは2015年8月頃ですが、それから約1ヶ月後の2015年9月下旬にオープンした「麺匠 中うえ」。
江坂にある武者麺というお店の3号店とのこと。
食べログを見てみても評価は3.5オーバー！（記事執筆時点で）
オープン以来、何となく話題になってることは聞こえてきてたのですが、ついに行くことが出来たので実際に食べログ評価の実力がいかほどのものだったのか、東三国レポートとして追加したいと思います。
麺匠 中うえはこんなお店！
最近パッと見でラーメン屋さんと分からないような店構えが流行っているのかな？と思うような店構え。
白いのれんがあるから何かのお店とは分かっても、それがラーメン屋とは近づくまで分からない感じ。
僕が思うラーメン屋さんは、いさぎよく全てにおいて劇的に汚い（汚いのは嫌いだけど諦めが付く）か、ちゃんと清潔に保ってるかのどちらに偏っててほしいので、中うえは後者のタイプのようで外観からも清潔感が感じられるお店です。
店前に自転車が止められないのが残念ですが…お店向かって3軒ほど右隣にファミリーマートの駐輪場はありますが。
ちなみに駐車場もありません。ファミマにも駐車場はないので、車で来た場合は近くのコインパーキングに止めるしかないです。
オーダー制ではなく食券制
入口を入るとすぐ右前に券売機が置かれています。
オープン当初は「らーめんBLACK」ではなく「らーめん」だけで出してたようですね。
オープンから半年ですが、いつしかBLACKが付くようになったみたい。
店内はカウンターのみ
店内はテーブル席が一切なくカウンターが10席ぐらいのこじんまりしたお店です。
厨房に向かって座るカウンターが5席ほどと、その後ろ側には壁に向かって座るカウンターが5席ほど。
トイレも一番奥にあるのかな。見るのは忘れました…。
水はセルフで
カウンターに水が置かれているので、セルフで飲めます。
ラーメン屋でセルフで置いていないところなんて基本的にないですよね。
▼調味料も色々あります。
煮干酢というのがありますが、つけ麺に入れると美味しくなるんだとか。
でも、食べログか何かのブログで見ましたが、入れてみたら逆に劇的に味が悪くなったらしいです。w
入れる時は自己責任で。
▼つけ麺の食べ方も書かれています
▼紙ベースのおしながき
今回注文した醤油らーめんBLACKのことが書かれてます。
「鶏と貝のWスープに和歌山湯浅の濁り醤油を合わせた淡麗（あっさり）らーめん」とのことです。
醤油ラーメンBLCAK+濃厚卵かけ丼を注文！
入店し、券売機で「醤油らーめんBLACK」と「濃厚卵かけ丼」を注文しました。
それぞれ醤油らーめんBLACK@700円と濃厚卵かけ丼@250円です。
券売機にはらーめんが並・大と書かれていたので、並も大盛りも値段が変わらないのかなと思ったら、食券を渡す時に「並と大盛りどうされますか？」と聞いてくれましたよ。
もちろん大盛りで注文です。
入店時にはカウンター10席に対して僕を含めて6人が着席しているような状態でした。
後ろ側のカウンターに座っていた2人組もまだラーメンが来ていなかったようで、注文してから大体15分ぐらいありましたね。
ちょっと遅いかなとは思いつつ、店員さんが2人で対応してるので気長に待ちましょう。
▼醤油らーめんBLCAK
▼チャーシュー
▼平打ち麺
他にもメンマやワンタンが入ってました。
ワンタンが入っているラーメンなんて初めて食べたかも…。
麺も平打ち麺ってなかなか珍しいですよね。 僕が食べ歩いてないだけかもしれませんが。
肝心の味はと言うと、BLACKとありますがやっぱり醤油らーめんです。
しっかり貝出汁っぽい味も感じられるけど、ちょっとした甘みもあってあっさり食べられるラーメンといった感じ。
そして平打ち麺って結構モチモチ感があるんだなという印象でした。僕は細麺の方が好きですが。
ちなみにメンマはあまり好きではない僕は、この穂先メンマって言うんですかね。これは食感も良く美味しく食べられました！
メンマで美味しいと思ったのは初めてかもしれません。
ちなみにワンタンは普通な感じでした。
大盛を頼みましたが結構ボリュームがあり、完食後はお腹がパンパンになりました。
▼食べ終わった後のスープは黒い
最後にスープだけで飲むとやっぱり貝の出汁はしっかりあるものの甘みもあって、少し人によっては好みの向き不向きはありそうな味です。
▼濃厚卵かけ丼
ラーメンが到着してから5分ぐらいして濃厚卵かけ丼も来ました。
ん～もう少し綺麗目に盛り付けてほしかったかも。ｗ
▼特製しょうゆをかけて食べます
まぁこれはガッツリ言及するほどではなく、普通に食べられました。
卵かけご飯で震えるほど美味しいってあまり聞かないですしね。
もしそんなお店があれば教えて下さい。w
麺匠 中うえ / まとめ
最後に言っておくと、僕はとんこつラーメンが一番好きで魚介系のラーメンはそこまで好きじゃないタイプです。
その上で「麺匠 中うえ」の醤油らーめんBLACKはと言うと、普通に美味しく食べられたという感想になります。（専門グルメレポーターじゃないので、ありきたりなコメントで許して…笑）
大阪の大国町にある無鉄砲や東三国のラーメン小鉄の時に思った中毒性まで持ってるかと言われると、そこまでは思わないかなというところ。
もう来たくないか？と言われたら、「いや、思い出した時にまた来るかな」という優柔不断に聞こえる感想です。
今回はラーメンを食べたので、次に来た時は中うえで人気の高いつけ麺に挑戦して再度レポートしたいと思います。
東三国の飲食店はとびきりはなくてもしっかり安定した味が楽しめるので、そういう意味でもおすすめのお店です。
【施設名】 麺匠 中うえ
【住所】 大阪府大阪市淀川区東三国4-18-8
【電話番号】 06-6152-7080
【営業時間】 11:00～14:30 / 18:00～22:30
【定休日】 水曜日
食べログ ⇒麺匠 中うえ
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